小麦淀粉作为重要的工业原料，在食品、制药、纺织、造纸等多个领域有广泛应用。随着这一些行业的持续不断的发展，对小麦淀粉的需求也在持续增长。尤其是在饮食业，小麦淀粉被用于制作火腿肠、粉丝、雪糕、果冻等多种产品，其市场需求尤为旺盛。近几年，国内小麦淀粉产能扩张明显。多个方面数据显示，截止2023年12月底，我国小麦淀粉行业总产能达315万吨，较2022年增加了21.8万吨，增幅约7.43%。

  小麦淀粉，又被称为澄粉，是一种无筋的面粉，是麦麸洗出面筋后，沉淀而成或用面粉制成的淀粉，色白，光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀，其制备工艺有马丁法、三相卧螺法、水力旋流法、阿耳塞廷法等。小麦淀粉主要被用作食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，在工业上还被用作淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）。

  目前，国家发改委负责产业政策的研究制定、拟订行业规划、政策指导、项目审批等管理工作，对小麦淀粉行业的发展规划进行宏观调控。国务院下设食品安全委员会，作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构；国家市场监督管理总局具体负责食品安全领域的监督管理工作；海关总署负责商品进出口领域的监督管理工作。

  行业自律组织为中国淀粉工业协会，中国淀粉工业协会是淀粉行业的自律组织，主要职能是调查研究，开展行业普查，制定行业发展规划，组织国内外技术交流，人才培训，研制淀粉及淀粉深加工产品机械设备等。

  作为小麦淀粉的原料，小麦的生产受到国家农业政策的直接影响。长期以来，我国通过实施一系列农业政策，如稳定粮食生产、提高粮食种植技术、保护耕地资源等，来保障小麦的稳定供应。这些政策为小麦淀粉行业的发展提供了坚实的原料基础。近年来，随着各领域小麦淀粉应用消费需求量开始上涨，在中央政策指导下，各地政府陆续颁布政策制度，提出要加紧发展小麦淀粉等小麦制品精深加工产业，持续利好本土小麦淀粉行业发展。

  小麦淀粉属于小麦深加工行业，小麦深加工行业产业链较长，行业内企业需经过多年积累和发展才能形成集产、研、销于一体的全产业链产业化能力。小麦深加工行业工艺流程较为复杂，生产技术决定了产品转化率和成品质量，核心技术的形成依赖于长期经验积累和工艺的持续改进。小麦深加工行业大规模的公司集团已在行业内深耕多年，建立了相对完善的深加工产品产业化体系，占据了较高的市场占有率，行业产能集中度日趋提高，集团化、规模化和产业化是未来小麦深加工行业的发展的新趋势，小企业、单一产品企业生存空间将更趋萎缩。因此行业新进入者难以在短期内形成规模化、产业化的生产能力，构成了较高的产业化能力壁垒。

  小麦淀粉生产的全部过程较为复杂，行业初始投资规模较大，需要一定的储备资金进行小麦采购以满足生产需求，还需要大量资金用于取得生产建设用地、建设厂房、购置各类生产设备及检测设备。因此，新进入者需要拥有充足的资金形成规模化经营才能与规模化公司竞争，行业具有一定的资金壁垒。

  近年来我国对环境保护问题重视程度不断的提高，环保政策日益完善，环境污染治理标准逐步的提升。小麦淀粉在生产的全部过程中会产生一定的废水、废气和废渣，生产企业要进行严格的环保处理后才可以排放。随着环保要求的逐步的提升，小麦淀粉加工公司需要不断加大节能环保投入，引进先进的生产装备，一直在优化、提升工艺技术水平，减少污染物排放，因此，新进入者面临较高的环保壁垒。

  小麦淀粉产业链上游包括小麦种植业，以及小麦淀粉制造加工工具供应商，如双螺旋面筋机、气流对撞烘干机等。其中，小麦是小麦淀粉的主要原材料，因此小麦种植业产量和产品质量直接影响到小麦淀粉的生产所带来的成本和产品的质量。产业链中游为小麦淀粉生产加工商，即厂商通过清洗、粉碎、提取、干燥等步骤将小麦加工成小麦淀粉，为产业链下游的食品、纺织、造纸、医药等工业生产市场提供小麦淀粉产品。

  注：本文转自智研产业百科平台，如需获取更多行业信息和定制服务，可进入智研咨询搜索查看。

  智研产业百科是智研咨询推出的产研工具平台，致力于为您提供全方位的百科式产业信息查询服务。智研咨询践行用信息驱动产业高质量发展的企业使命，完善和丰富企业方法论，依托产业百科平台提升信息价值，持续为行业发展及企业投资决策赋能。小麦淀粉产业百科作为小麦淀粉产业一站式系统化研究工具，全面归纳了小麦淀粉产业知识信息，内容涵盖小麦淀粉产业的定义、分类、政策、产业链、竞争格局、发展的新趋势等，并依靠信息技术建立智能互链的行业知识图谱，为行研从业者及相关投资者提供深入的洞察力和全面的信息。

  智研咨询以“用信息驱动产业高质量发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为公司可以提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。并提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。

  这就是人间不公！731部队细菌战犯逃回日本后，很多人在医院、学校等公立机构担任要职

  731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间下令组建的细菌战秘密部队之一。1931年到1945年期间，731部队进行骇人听闻的人体实验和细菌战等，在中国犯下滔天罪行。数千名中国、苏联、朝鲜战俘和中国平民被用于人体细菌和毒气实验。

  根据河北省地震局消息中国地震台网正式测定：1月12日9时54分河北沧州市任丘市发生3.4级地震震源深度13公里震中位于北纬38.58度，东经115.

  夫妻俩双双确诊癌症！这道菜几乎顿顿不离！紧急提醒：致畸性、致癌性都很强

  近日，福建莆田一女子因为反复腹痛，到医院后被确诊为胃癌。医生追问病史后发现，这对夫妻都喜欢用腌菜下饭，在过去的几十年里，腌菜几乎顿顿不离口。

  近日浙江省国家安全机关披露了一起境外间谍企图窃取我沿海海岛军事秘密的案件浙江某海岛因建设有敏感军事设施成为境外间谍情报机关关注的重点目标浙江省国家安全机关在工作中获悉境外间谍情报机关将派间谍入境登陆该岛于是立即启动应急工作机制制定了严密的取证、抓捕方案随后，目标对象如期出现在沿海

  近一个月以来，7岁的小翔频繁出现呼吸不畅且伴咳嗽、痰中带血等症状，在当地医院治疗无果后，来到普洱市人民医院儿科就诊。

  近日，美国加州山火持续肆虐。根据总台记者获悉的一手消息，当地时间11日，因为风向变化，火势正向洛杉矶市区方向蔓延。

  小娜真是太幸福了，在深圳有小凤宠，回到老家，还有弟媳宠着，这不，直接给了她一袋钱。小娜准备回深圳了，亚慧知道了这一条消息，特地邀上高航，一起去买点东西，让小娜捎着去深圳，给小凤的儿子，和一起在深圳的老爹。亚慧分别给小凤爸爸和妈妈，买了几千块的羊绒毛衣，还给念念和子浩买了玩具。

  据都市快报消息， 1月9日下午3点50分左右，日本兵库县的两名中国女游客在铁路道口等红绿灯时遭列车撞击身亡。一男子发现两名女子重伤倒地后报警，其中一女子当场身亡，另一女子送医后身亡。 警方在两人的随身物品中发现中国护照。