由湖北省粮食局辅导的“荆楚粮油香飘万家”全谷物科学膳食推行活动近来在武汉南湖举办。活动经过产品展销、科普教育、专家讲座等多元方法，推进全谷物养分常识遍及，促进健康膳食理念融入百姓生活。

  活动现场建立荆楚粮油精品展区，会集展现糙米、燕麦等20余种全谷物产品及绿色生态粮油。科普长廊以可视化展板体系阐释全谷物加工工艺与养分优势，武汉轻工大学食物学院副教授常宪辉在《全谷物：小籽粒·大养分》专题讲座中表明，全谷物完好保存胚乳、胚芽和麸皮，膳食纤维含量是精制谷物的3-5倍，对慢性病防控具有极端严重效果。

  据主办方介绍，此次活动立异选用“科普+体会”形式，经过全谷物食物品鉴、养分常识问答等互动环节，让市民直观感触“吃出健康”的膳食理念。现场查询显现，85%参与者表明将调整家庭膳食结构，添加全谷物摄入份额。活动同步注册线上科普专区，继续推行“粗细调配”的科学饮食方法。（鄂粮）

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